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国家科技支撑计划(2012BAD29B03-03)
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木泰华
孙红男
陈井旺
张苗
邢丽君
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木泰华
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:甘薯 食品胶 薯类 薯类淀粉 膳食纤维
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孙红男
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:食品胶 薯类 甘薯 面筋蛋白 马铃薯
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张苗
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:食品胶 薯类 甘薯 面筋蛋白 马铃薯渣
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陈井旺
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:食品胶 薯类 面筋蛋白 马铃薯渣 马铃薯变性淀粉
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邢丽君
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:粉条 物化特性 甘薯淀粉 紫薯 甘薯
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余树玺
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:高抗性 淀粉 粉条 淀粉产品 甘薯淀粉
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何伟忠
供职机构:新疆农业科学院
研究主题:甘薯颗粒全粉 甘薯 生产工艺 颗粒全粉 氨基酸组成
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于明
供职机构:新疆农业科学院
研究主题:鹰嘴豆 抗性淀粉 主成分分析 挥发性成分 甘薯颗粒全粉
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杨海燕
供职机构:西南大学
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王成
供职机构:新疆农业科学院
研究主题:农药残留 甜瓜 重金属 西瓜 农药
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