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浙江省“食品科学与工程”重中之重学科建设项目开放基金(ZSZKF200703)

作品数：2 被引量：2H指数：1
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领域

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主题

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机构

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资助

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传媒

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地区

  • 4个浙江省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
叶兴乾
供职机构：浙江大学
研究主题：杨梅 果胶 原花色素 抗氧化 超声
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘东红
供职机构：浙江大学
研究主题：超声 杨梅 食品 热杀菌 果胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
方忠祥
供职机构：浙江大学生物系统工程与食品科学学院
研究主题：花色苷 紫山药 杨梅 紫肉甘薯 货架期
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张宇环
供职机构：浙江大学生物系统工程与食品科学学院食品科学与营养系
研究主题：杨梅汁 分辨率 近红外光谱 酸度 可溶性固形物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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