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北京市农产品加工与贮藏工程重点建设学科项目(PXM2013-014207-000057)
作品数:
2
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韩涛
苏海玲
吕莹
李红卫
张海英
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韩涛
供职机构:北京农学院
研究主题:贮藏 桃果实 果实 冷藏 抗氧化活性
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苏海玲
供职机构:北京农学院食品科学与工程学院
研究主题:多肽 生物活性 蛋白质水解 蚕豆蛋白 ALKALINE
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张海英
供职机构:北京市农林科学院
研究主题:西瓜 黄瓜 分子标记 西瓜果实 SCAR
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张忠杰
供职机构:国家粮食局科学研究院
研究主题:纯化 抗氧化性 抗氧化活性 木脂素 五味子
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谷艳菲
供职机构:北京农学院食品科学与工程学院农产品有害微生物及农残安全检测与控制北京市重点实验室
研究主题:纯化 抗氧化性 抗氧化活性 木脂素 五味子
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王宗义
供职机构:北京农学院食品科学与工程学院
研究主题:饲料 气相色谱-串联质谱 碘化酪蛋白 GC-MS/MS N-亚硝胺
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吕莹
供职机构:北京农学院
研究主题:风味 大豆肽 芽孢杆菌 青稞 蛋液
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丁轲
供职机构:北京农学院食品科学与工程学院
研究主题:酸枣仁 抗氧化活性 大孔树脂 真菌毒素 皂苷
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闫伯前
供职机构:北京农学院
研究主题:气候变化 五味子 太白红杉 药用植物 气候因子
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李红卫
供职机构:北京农学院食品科学与工程学院
研究主题:冬枣 贮藏 采后生理 采后 冬枣果实
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