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四川省教育厅自然科学科研项目(2005A114)

作品数：4 被引量：25H指数：2
相关作者：易彪陈臻李中柱雷激张国栋更多>>
相关机构：西华大学更多>>
发文基金：四川省教育厅自然科学科研项目四川省应用基础研究计划项目四川省科技攻关计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

领域

  • 8个轻工技术与工...
  • 4个化学工程
  • 3个文化科学
  • 3个理学
  • 2个生物学
  • 2个医药卫生
  • 2个农业科学
  • 1个经济管理
  • 1个自动化与计算...
  • 1个环境科学与工...
  • 1个一般工业技术

主题

  • 6个酶法
  • 6个果胶
  • 5个低甲氧基果胶
  • 5个酶法制备
  • 5个果胶酯酶
  • 4个内源
  • 3个调味
  • 3个絮凝
  • 3个纸片法
  • 2个单辛酸甘油酯
  • 2个低酯果胶
  • 2个电镜
  • 2个电镜观察
  • 2个淀粉
  • 2个调味料
  • 2个冻干
  • 2个豆瓣
  • 2个多孔淀粉
  • 2个多糖
  • 2个血糖

机构

  • 8个西华大学
  • 2个四川工业学院
  • 1个四川大学
  • 1个盐城幼儿师范...

资助

  • 8个四川省教育厅...
  • 5个四川省科技攻...
  • 5个四川省应用基...
  • 3个四川省教育厅...
  • 3个西华大学研究...
  • 3个教育部“春晖...
  • 3个四川省教育厅...
  • 2个四川省科技支...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个四川省自然科...
  • 1个“十一五”国...
  • 1个高等学校特色...
  • 1个国家级大学生...
  • 1个国家科技部农...
  • 1个四川省高等教...
  • 1个四川省科技厅...
  • 1个四川省重点科...

传媒

  • 6个食品工业科技
  • 6个中国食品添加...
  • 4个中国食品工业
  • 4个食品工业
  • 3个中国调味品
  • 3个食品科学
  • 3个食品科技
  • 3个食品与机械
  • 3个食品研究与开...
  • 3个高等教育研究...
  • 3个西华大学学报...
  • 2个中国食物与营...
  • 2个中国乳品工业
  • 2个中国酿造
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个安徽农业科学
  • 2个四川工业学院...
  • 2个肉类研究
  • 2个四川食品与发...
  • 2个生命科学仪器

地区

  • 7个四川省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
江惠
供职机构：西华大学生物工程学院
研究主题：竹叶 抑菌活性 分离纯化 活性研究 抗菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李中柱
供职机构：西华大学生物工程学院
研究主题：果胶酯酶 低甲氧基果胶 酶法制备 内源
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
易彪
供职机构：西华大学生物工程学院
研究主题：果胶酯酶 低甲氧基果胶 酶法制备 内源
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈臻
供职机构：西华大学生物工程学院
研究主题：果胶酯酶 低甲氧基果胶 酶法制备 内源
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
雷激
供职机构：西华大学
研究主题：膳食纤维 麸皮 发酵 低甲氧基果胶 柠檬
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张国栋
供职机构：西华大学
研究主题：质构特性 微胶囊 竹叶 馒头 米饭
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马力
供职机构：西华大学
研究主题：果胶 生姜 微胶囊 磁性微球 正交试验
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曾鹏飞
供职机构：西华大学食品与生物工程学院
研究主题：活性研究 活性 抗菌 竹叶 纸片法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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