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国家大学生创新性实验计划(121030755)

作品数：2 被引量：19H指数：2
相关作者：刘婷李春保徐幸莲邓绍林更多>>
相关机构：南京农业大学泰兴市一鸣生物制品有限公司更多>>
发文基金：国家大学生创新性实验计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

机构类别

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领域

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主题

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资助

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传媒

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地区

  • 3个江苏省
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南京农业大学食品科技学院
研究主题：抗氧化活性 牛肉 抗氧化 保鲜 贮藏
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南京农业大学
研究主题：水稻 小麦 大豆 基因 影响因素
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泰兴市一鸣生物制品有限公司
研究主题：蛋挞 保健食品 金黄色 口味 营养价值
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南京农业大学食品科技学院国家肉品质量安全控制工程技术研究中心
研究主题：肌原纤维蛋白 猪肉 食用品质 发酵香肠 盐水鸭
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