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中央高校基金(2012ZM0074)
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2
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相关作者:
崔春
尹文颖
赵谋明
欧阳珊
赵海锋
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相关机构:
华南理工大学
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发文基金:
国家自然科学基金
国家高技术研究发展计划
中央高校基金
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相关领域:
轻工技术与工程
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食品科学与工程
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研究主题:食品 食品安全 服装 生产工艺 菜谱
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纺织科学与工程
纺织工程
纺织材料与纺织品设计
纺织化学与染整工程
服装设计与工程
食品科学与工程
食品科学
粮食、油脂及植物蛋白工程
制糖工程
农产品加工及贮藏工程
水产品加工及贮藏工程
发酵工程
皮革化学与工程
制浆造纸工程
发酵工程
研究主题:葡萄酒 发酵 啤酒 白酒 酱油
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粮食、油脂及植物蛋白工程
研究主题:淀粉 保健食品 面包 大米 面粉
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