戴奇成
作品数： 2被引量：6H指数：2
  • 所属机构:西南大学食品科学学院
  • 所在地区:重庆市
  • 研究方向:轻工技术与工程

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沈嘉川
作品数：5被引量：18H指数：3
供职机构：西南大学
研究主题：保鲜贮藏 鸡块 麻辣 气调包装 熟制品
韩鹏飞
作品数：14被引量：79H指数：6
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：单端孢霉烯族毒素 微生物 真菌毒素 降解 毒性
唐偲雨
作品数：38被引量：166H指数：7
供职机构：重庆市农业科学院
研究主题：茶叶 柑橘 矿质元素 聚类分析 主成分分析
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