孙海云
作品数: 4被引量:18H指数:2
  • 所属机构:山东轻工业学院食品与生物工程学院
  • 所在地区:山东省 济南市
  • 研究方向:轻工技术与工程

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于同立
作品数:34被引量:130H指数:6
供职机构:山东轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题:啤酒 啤酒酵母 硒 纳他霉素 发酵
王金玉
作品数:2被引量:3H指数:1
供职机构:山东轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题:硒 啤酒酵母 啤酒酵母细胞 啤酒 生理代谢
成堃
作品数:16被引量:58H指数:5
供职机构:天津科技大学
研究主题:碱性蛋白酶 啤酒酵母 成熟肽 纳他霉素 信号肽