-
孙传艳
-
-
- 所属机构:山东轻工业学院食品与生物工程学院山东省微生物工程重点实验室
- 所在地区:山东省 济南市
- 研究方向:理学
相关作者
- 赵新节
- 作品数：131被引量：838H指数：16
- 供职机构：齐鲁工业大学
- 研究主题：葡萄酒 香气成分 赤霞珠 葡萄 酿酒葡萄
- 牟京霞
- 作品数：9被引量：74H指数：6
- 供职机构：山东轻工业学院食品与生物工程学院山东省微生物工程重点实验室
- 研究主题：赤霞珠 香气成分 挥发性物质 发酵过程 GC/MS
- 王玉峰
- 作品数：11被引量：65H指数：5
- 供职机构：山东轻工业学院
- 研究主题：葡萄酒 香气成分 赤霞珠 挥发性物质 GC/MS
- 秦伟帅
- 作品数：41被引量：195H指数：9
- 供职机构：齐鲁工业大学
- 研究主题：葡萄酒 顶空固相微萃取 高级醇 葡萄酒酵母 酿酒酵母
- 刘福强
- 作品数：11被引量：48H指数：5
- 供职机构：山东轻工业学院
- 研究主题：葡萄酒 苹果酸-乳酸发酵 GL-7-ACA酰化酶 D-氨基酸氧化酶 7-氨基头孢烷酸
