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李崎
作品数:312被引量:1,566H指数:19
供职机构:江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室
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刘春凤
作品数:126被引量:516H指数:11
供职机构:江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室
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郑飞云
作品数:125被引量:647H指数:13
供职机构:江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室
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王金晶
作品数:83被引量:401H指数:11
供职机构:江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室
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雷宏杰
作品数:50被引量:319H指数:13
供职机构:西北农林科技大学食品科学与工程学院
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