您的位置： 专家智库 > >

王芳

作品数：3 被引量：20H指数：2
供职机构：山西农业大学食品科学与工程学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 3个医药卫生
  • 3个农业科学
  • 3个文化科学
  • 2个经济管理
  • 2个生物学
  • 2个化学工程
  • 2个理学
  • 1个机械工程
  • 1个自动化与计算...
  • 1个环境科学与工...

主题

  • 3个代谢
  • 3个蛋白
  • 3个淀粉
  • 3个冬虫夏草
  • 3个皮渣
  • 3个葡萄皮
  • 3个葡萄皮渣
  • 3个烘焙
  • 3个北冬虫夏草
  • 3个饼干
  • 2个蛋白酶
  • 2个蛋白质
  • 2个得率
  • 2个低温肉制品
  • 2个低温杀菌
  • 2个酿造
  • 2个北虫草
  • 2个虫草
  • 1个大学生
  • 1个代谢产物

机构

  • 5个山西农业大学
  • 2个山西大学
  • 2个天津农学院
  • 1个长江大学
  • 1个华南热带农业...
  • 1个南京农业大学
  • 1个湖北农学院
  • 1个山西师范大学
  • 1个中国农业大学
  • 1个郑州轻工业学...
  • 1个天津市农产品...
  • 1个天津市宽达水...

资助

  • 3个国家科技支撑...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个山西省科技攻...
  • 3个公益性行业(...
  • 2个湖北省自然科...
  • 2个山西省回国留...
  • 2个山西省自然科...
  • 2个天津市科技支...
  • 2个国家科技重大...
  • 2个湖北省教育厅...
  • 2个“十一五”国...
  • 2个博士科研启动...
  • 1个国家级星火计...
  • 1个国家科技攻关...
  • 1个河南省科技攻...
  • 1个留学人员科技...
  • 1个山西省青年科...
  • 1个天津市科技型...
  • 1个中国博士后科...
  • 1个天津市科技计...

传媒

  • 5个农产品加工
  • 3个中国农业科学
  • 3个食品工业科技
  • 3个食品科学
  • 3个食品科技
  • 3个食品研究与开...
  • 3个核农学报
  • 3个山西农业大学...
  • 3个食品安全导刊
  • 2个中国食物与营...
  • 2个中国调味品
  • 2个农业工程学报
  • 2个中国酿造
  • 2个山西农业科学
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个湖北农业科学
  • 2个食品工业
  • 2个营养学报
  • 2个肉类研究
  • 2个中国粮油学报

地区

  • 3个山西省
  • 1个湖北省
  • 1个天津市
共 5 条 记 录，以下是 1-5
马俪珍
供职机构：天津农学院
研究主题：鲶鱼 N-亚硝胺 酶解 肉制品 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴振
供职机构：山西农业大学食品科学与工程学院
研究主题：饼干 北冬虫夏草 烘焙 北虫草 葡萄皮渣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈晓康
供职机构：山西农业大学食品科学与工程学院
研究主题：饼干 北冬虫夏草 烘焙 北虫草 葡萄皮渣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙卫青
供职机构：长江大学生命科学学院
研究主题：脂肪氧化 鹅血 色泽 凝胶 货架期
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王晓闻
供职机构：山西农业大学
研究主题：小米 多酚 酸浆 抗氧化 提取剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0