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陈喜凤

作品数：5 被引量：18H指数：3
供职机构：上海海洋大学食品学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金国家科技支撑计划上海市自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学农业科学化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 5个化学工程
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主题

  • 5个蛋白
  • 5个蛋白质
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机构

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资助

  • 5个国家科技支撑...
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传媒

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地区

  • 5个上海市
共 5 条 记 录，以下是 1-5
许长华
供职机构：上海海洋大学
研究主题：红外光谱 红外光谱法 中红外光谱 二维相关红外光谱 甲醛
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陶宁萍
供职机构：上海海洋大学
研究主题：鱼油 中华绒螯蟹 脂肪酸 营养成分 暗纹东方鲀
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王锡昌
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：中华绒螯蟹 电子鼻 鱼糜 挥发性成分 风味
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
袁凯
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：甲醛含量 鱿鱼 蛋白质 甲醛 电子鼻
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张龙
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：中华绒螯蟹 鱼片 甲醛含量 鱿鱼 分离蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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