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杜小琴

作品数：15 被引量：111H指数：7
供职机构：四川农业大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 17个轻工技术与工...
  • 15个农业科学
  • 11个医药卫生
  • 9个文化科学
  • 7个化学工程
  • 6个生物学
  • 5个经济管理
  • 4个自动化与计算...
  • 4个交通运输工程
  • 4个一般工业技术
  • 3个机械工程
  • 3个建筑科学
  • 3个环境科学与工...
  • 3个理学
  • 2个金属学及工艺
  • 2个水利工程
  • 2个艺术
  • 1个矿业工程
  • 1个动力工程及工...

主题

  • 16个保鲜
  • 15个贮藏
  • 13个抑菌
  • 13个精油
  • 11个抑菌效果
  • 11个主成分
  • 11个主成分分析
  • 11个贮藏保鲜
  • 11个猕猴桃
  • 11个活性氧代谢
  • 11个红阳猕猴桃
  • 11个保鲜处理
  • 10个营养
  • 10个植物精油
  • 10个肉桂精油
  • 9个多糖
  • 9个主成分分析法
  • 8个低温贮藏
  • 8个丁香精油
  • 7个蛋白

机构

  • 16个四川农业大学
  • 2个中国农业大学
  • 2个雅安职业技术...
  • 1个国家粮食局科...
  • 1个四川烹饪高等...
  • 1个湖北省农业科...
  • 1个西南大学
  • 1个西南农业大学
  • 1个重庆大学
  • 1个成都铁路局
  • 1个成都市农林科...
  • 1个四川旅游学院

资助

  • 5个国家自然科学...
  • 5个四川省教育厅...
  • 4个四川省教育厅...
  • 4个四川省教育厅...
  • 4个四川省科技厅...
  • 4个四川省教育厅...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个四川省应用基...
  • 3个四川省自然科...
  • 3个四川省科技支...
  • 2个国家科技重大...
  • 2个川菜发展研究...
  • 2个国家社会公益...
  • 2个四川省教育厅...
  • 2个四川省科技富...
  • 2个四川省科技计...
  • 2个四川省科技厅...
  • 2个雅安市重点科...
  • 1个国家重点基础...
  • 1个教育部留学回...

传媒

  • 14个食品工业科技
  • 12个食品与发酵工...
  • 10个食品科学
  • 9个现代食品科技
  • 7个食品与机械
  • 6个2014年营...
  • 5个北方园艺
  • 5个保鲜与加工
  • 5个分子植物育种
  • 5个食品与发酵科...
  • 4个食品科技
  • 4个中成药
  • 4个食品工业
  • 4个四川农业大学...
  • 3个中国市场
  • 3个中国调味品
  • 3个农业工程学报
  • 3个浙江农业学报
  • 3个信息记录材料
  • 3个农产品加工

地区

  • 16个四川省
  • 1个湖北省
共 17 条 记 录，以下是 1-10
秦文
供职机构：四川农业大学
研究主题：保鲜剂 包装盒 贮藏 红阳猕猴桃 保鲜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李玉
供职机构：四川农业大学
研究主题：佛手瓜 甜樱桃 川明参 甜樱桃果实 1-MCP
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何靖柳
供职机构：雅安职业技术学院
研究主题：红阳猕猴桃 植物精油 猕猴桃 肉桂精油 甜樱桃
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李杰
供职机构：四川农业大学食品学院
研究主题：甜樱桃 佛手瓜 甜樱桃果实 1-MCP 红阳猕猴桃
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王玮琼
供职机构：湖北省农业科学院
研究主题：甜樱桃 甜樱桃果实 鲈鱼 抑菌效果 植物精油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘继
供职机构：成都市农林科学院
研究主题：茶树菇 红阳猕猴桃 肉桂精油 保鲜效果 川明参
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李素清
供职机构：四川农业大学食品学院
研究主题：壳聚糖 豆渣膳食纤维 红阳猕猴桃 保鲜 复合膜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张清
供职机构：四川农业大学
研究主题：豆腐 包装盒 承插 保鲜 糖基化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李慧妍
供职机构：四川农业大学食品学院
研究主题：1-MCP 川明参 贮藏品质 壳聚糖 果实
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董红敏
供职机构：四川农业大学
研究主题：川明参 超声提取 多糖 蛋白 1-MCP
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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