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谭俊艳

作品数：2 被引量：3H指数：1
供职机构：东北农业大学食品学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 4个生物学
  • 2个化学工程
  • 2个金属学及工艺
  • 2个医药卫生
  • 1个建筑科学
  • 1个农业科学
  • 1个一般工业技术
  • 1个文化科学
  • 1个理学

主题

  • 5个乳清
  • 5个乳清浓缩蛋白
  • 5个浓缩蛋白
  • 5个纤维
  • 5个纳米
  • 5个纳米纤维
  • 4个乳化
  • 4个水解
  • 4个水解产物
  • 4个WPC
  • 3个蛋白
  • 3个蛋白酶
  • 3个胰蛋白酶
  • 3个乳化性
  • 3个起泡
  • 3个起泡性
  • 3个纤维聚合物
  • 2个蛋白质
  • 2个动力学
  • 2个修饰

机构

  • 5个东北农业大学
  • 1个华南理工大学

资助

  • 5个国家自然科学...
  • 2个博士科研启动...
  • 2个黑龙江省高等...
  • 2个黑龙江省普通...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个黑龙江省杰出...
  • 1个黑龙江省科技...
  • 1个黑龙江省自然...
  • 1个黑龙江省教育...
  • 1个哈尔滨市科技...
  • 1个国家教育部博...
  • 1个黑龙江省高等...

传媒

  • 5个食品工业科技
  • 4个中国乳品工业
  • 2个农业机械学报
  • 2个现代食品科技
  • 1个粮油食品科技
  • 1个中国食物与营...
  • 1个粮食科技与经...
  • 1个中国抗生素杂...
  • 1个大豆通报
  • 1个农业工程学报
  • 1个食品与发酵工...
  • 1个食品科学
  • 1个食品科技
  • 1个食品工业
  • 1个西部粮油科技
  • 1个农机化研究
  • 1个粮食与油脂
  • 1个食品研究与开...
  • 1个中国粮油学报
  • 1个东北农业大学...

地区

  • 5个黑龙江省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
徐红华
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：乳清浓缩蛋白 起泡性 纳米纤维 纤维 米糠蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢明明
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：乳清浓缩蛋白 纤维 起泡性 钙 CACL2
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
程闻
供职机构：东北农业大学
研究主题：纳米纤维 胰蛋白酶 WPC 纤维 胃蛋白酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
夏行昊
供职机构：东北农业大学
研究主题：乳品 乳清浓缩蛋白 HPLC法测定 高效液相色谱 糠氨酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董世荣
供职机构：东北农业大学
研究主题：大豆蛋白 乳清浓缩蛋白 纳米纤维 纤维聚合物 纤维
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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