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王沂东

作品数：4 被引量：14H指数：2
供职机构：暨南大学理工学院食品科学与工程系更多>>
发文基金：广东省粤港关键领域重点突破项目广东省科技攻关计划广东省教育部产学研结合项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 7个轻工技术与工...
  • 4个农业科学
  • 2个经济管理
  • 2个生物学
  • 2个化学工程
  • 2个医药卫生
  • 2个理学
  • 1个水利工程
  • 1个文化科学

主题

  • 5个罗非鱼
  • 5个酶解
  • 4个蛋白
  • 4个营养
  • 4个营养分析
  • 4个鱼汁
  • 4个乳酸
  • 4个乳酸菌
  • 4个乳酸菌发酵
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机构

  • 5个暨南大学
  • 2个青岛农业大学
  • 1个华南理工大学

资助

  • 5个广东省粤港关...
  • 4个广东省科技攻...
  • 4个广东省教育部...
  • 3个广东省科技计...
  • 3个中央高校基本...
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传媒

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  • 1个大豆科学
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  • 1个安徽农业科学
  • 1个农业机械
  • 1个微生物学通报
  • 1个实用预防医学

地区

  • 5个广东省
  • 2个山东省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
吴建中
供职机构：暨南大学
研究主题：罗非鱼 脱腥 鱼片 抗氧化 酶水解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
颜儿作
供职机构：暨南大学
研究主题：罗非鱼 鱼汁 成鱼 搅拌桨 鱼肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
金君
供职机构：暨南大学
研究主题：罗非鱼 挥发性成分 顶空-固相微萃取 气相色谱-质谱法 发酵型
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑明强
供职机构：青岛农业大学食品科学与工程学院
研究主题：抑菌效果 薏米 最低抑菌浓度 骨胶原 胶原蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曾绍东
供职机构：暨南大学
研究主题：罗非鱼 脱腥 阳离子交换树脂 酶解液 挥发性成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
仇宏伟
供职机构：青岛农业大学学报编辑部
研究主题：抗氧化 可旋转 清选 偏心轮 偏心距
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赖燕娜
供职机构：暨南大学理工学院食品科学与工程系
研究主题：凝胶强度 蛋清 罗非鱼 凝胶品质 鱼糜凝胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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