2024年8月22日
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李雪蕊
作品数:
3
被引量:24
H指数:3
供职机构:
江南大学食品学院
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发文基金:
国家科技支撑计划
江苏省农业三新工程项目
国家自然科学基金
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
徐宝才
江南大学食品学院
徐学明
江南大学食品学院
李聪
江南大学食品学院
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徐学明
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:虾青素 法夫酵母 饲料 饲料添加剂 发酵
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徐宝才
供职机构:南京农业大学食品科技学院
研究主题:低温肉制品 苦荞 斩拌 滚揉 冷却肉
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李聪
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:多重PCR 食源性致病菌 低温肉制品 持水性 烹饪工艺
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