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李文军

作品数：5 被引量：25H指数：3
供职机构：天津科技大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金天津市科技支撑计划重点项目天津市科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

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共 4 条 记 录，以下是 1-4
汪建明
供职机构：天津科技大学
研究主题：腐乳 发酵 干酪 乳酸菌 瑞士乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王奕云
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院教育部食品营养与安全重点实验室
研究主题：挤压组织化 蛋白质 豆浆 响应面分析法 腐乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱明
供职机构：天津科技大学
研究主题：选育 紫外诱变 高产菌株 杆菌 麦芽三糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
乔长晟
供职机构：天津科技大学
研究主题：聚苹果酸 出芽短梗霉 聚谷氨酸 普鲁兰多糖 Γ-聚谷氨酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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