您的位置： 专家智库 > >

刘斌

作品数：4 被引量：22H指数：4
供职机构：中国科学院微生物研究所更多>>
发文基金：国家科技重大专项更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 7个轻工技术与工...
  • 6个化学工程
  • 6个医药卫生
  • 6个农业科学
  • 5个生物学
  • 3个文化科学
  • 2个航空宇航科学...
  • 2个环境科学与工...
  • 2个理学
  • 1个天文地球
  • 1个金属学及工艺
  • 1个机械工程
  • 1个电子电信
  • 1个自动化与计算...

主题

  • 7个肉制品
  • 7个肉制品发酵剂
  • 7个乳酸
  • 7个乳酸菌
  • 7个乳酸菌发酵
  • 7个乳酸菌发酵剂
  • 5个蛋白
  • 4个芽孢
  • 4个芽孢杆菌
  • 4个抑菌
  • 3个点突变
  • 3个定点突变
  • 3个多糖
  • 2个胆碱
  • 2个蛋白质
  • 2个电转化
  • 2个电转化条件
  • 2个信号肽
  • 2个野生
  • 2个野生型

机构

  • 5个中国科学院
  • 2个河南省漯河市...
  • 1个山东农业大学
  • 1个太原科技大学
  • 1个西北农业大学
  • 1个重庆工商大学
  • 1个河南农业大学
  • 1个吉林农业大学
  • 1个重庆大学
  • 1个中国农业科学...
  • 1个中国农业科学...
  • 1个中国科学院文...
  • 1个生物技术有限...

资助

  • 7个国家科技重大...
  • 6个国家高技术研...
  • 6个国家自然科学...
  • 4个中国科学院知...
  • 4个中国科学院知...
  • 3个“九五”国家...
  • 3个中国科学院重...
  • 2个北京市自然科...
  • 2个国家科技攻关...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个国家重点基础...
  • 2个广东省粤港关...
  • 2个国家重点实验...
  • 1个河南省科技攻...
  • 1个湖北省自然科...
  • 1个科研院所技术...
  • 1个山东省自然科...
  • 1个中国博士后科...
  • 1个引进国际先进...
  • 1个国家公益性行...

传媒

  • 7个食品与发酵工...
  • 7个食品科学
  • 7个食品科技
  • 7个肉类工业
  • 5个微生物学报
  • 5个微生物学通报
  • 4个生物工程学报
  • 3个精细与专用化...
  • 3个中国微生态学...
  • 3个中国农业科学
  • 3个云南大学学报...
  • 3个中国食品添加...
  • 2个生物工程进展
  • 2个中国抗生素杂...
  • 2个中国酿造
  • 2个酿酒科技
  • 2个肉类研究
  • 2个食品研究与开...
  • 2个菌物系统
  • 2个第二届食品添...

地区

  • 5个北京市
  • 1个河南省
  • 1个山西省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
张春晖
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：骨素 肉制品 卤制 酶解 联产
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钟瑾
供职机构：中国科学院微生物研究所
研究主题：乳链菌肽 乳酸菌 发酵条件 肉制品发酵剂 NSR
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
东秀珠
供职机构：中国科学院微生物研究所
研究主题：细菌 发酵 链球菌 微生物 发酵条件
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
贾士芳
供职机构：太原科技大学
研究主题：乳链菌肽 玉米 天然食品防腐剂 发酵条件 单斜晶系
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李红伟
供职机构：河南省漯河市双汇实业集团有限责任公司
研究主题：发酵条件 肉制品 肉制品发酵剂 持水力 磷酸盐
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
还连栋
供职机构：中国科学院微生物研究所
研究主题：乳链菌肽 乳酸乳球菌 NISIN 天然食品防腐剂 编码基因
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈美玲
供职机构：中国科学院微生物研究所
研究主题：乳链菌肽 乳酸乳球菌 发酵条件 嗜酸乳杆菌 肉制品发酵剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0