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钱莉

作品数：4 被引量：4H指数：1
供职机构：南京工业大学食品与轻工学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金国家重点基础研究发展计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程动力工程及工程热物理更多>>

合作作者

领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 4个化学工程
  • 3个动力工程及工...
  • 3个农业科学
  • 2个生物学
  • 2个医药卫生
  • 2个文化科学
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  • 1个金属学及工艺
  • 1个自动化与计算...
  • 1个环境科学与工...
  • 1个社会学
  • 1个政治法律

主题

  • 5个酶解
  • 4个稻草
  • 4个动力学分析
  • 4个预处理
  • 4个湿磨
  • 4个纤维素
  • 4个纤维素酶
  • 4个木聚糖
  • 4个木聚糖酶
  • 4个聚糖酶
  • 3个底物浓度
  • 3个厌氧
  • 3个厌氧发酵
  • 3个玉米秸
  • 3个玉米秸秆
  • 3个湿法粉碎
  • 3个糖液
  • 3个酶用量
  • 3个木质纤维素
  • 3个秸秆

机构

  • 6个南京工业大学
  • 1个东南大学
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  • 1个南京理工大学
  • 1个南京农业大学
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  • 1个中国社会科学...
  • 1个中国社会科学...
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资助

  • 6个国家重点基础...
  • 6个国家自然科学...
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  • 1个江苏省“青蓝...
  • 1个江苏省“青蓝...
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传媒

  • 5个食品科技
  • 3个中国食品学报
  • 3个生物加工过程
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  • 1个经济论坛
  • 1个农业工程学报

地区

  • 6个江苏省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
缪冶炼
供职机构：南京工业大学
研究主题：酶解 酵母 大蒜 冷冻面团 谷氨酸脱羧酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林丽军
供职机构：南京工业大学食品与轻工学院
研究主题：兔骨骼肌 肌球蛋白 酿酒酵母 磷酸盐 浊度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蒋学剑
供职机构：南京工业大学
研究主题：酶解 湿磨 木质纤维素 预处理 稻草
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐子栋
供职机构：南京工业大学
研究主题：酶解 木质纤维素 湿磨 肠杆菌 常温条件
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王冀宁
供职机构：南京工业大学经济与管理学院
研究主题：食品安全 演化博弈 网络层次分析法 中小企业 ANP
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王琲
供职机构：南京工业大学食品与轻工学院
研究主题：Γ-氨基丁酸 谷氨酸脱羧酶 催熟 可溶性糖 功能性食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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