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严卓勤

作品数:2 被引量:28H指数:2
供职机构:仲恺农业工程学院轻工食品学院更多>>
发文基金:广东省科技计划工业攻关项目更多>>
相关领域:农业科学生物学更多>>

领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 5个医药卫生
  • 5个农业科学
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  • 1个文化科学
  • 1个艺术

主题

  • 5个蛋白
  • 5个蛋白质
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  • 4个凝胶强度
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  • 4个牛奶
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  • 4个猪排
  • 4个猪排骨
  • 4个紫外

机构

  • 5个仲恺农业工程...
  • 4个甘肃农业大学
  • 2个仲恺农业技术...
  • 1个安徽农业大学
  • 1个哈尔滨商业大...
  • 1个华南理工大学
  • 1个西南农业大学
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  • 1个广东中兴绿丰...

资助

  • 5个广东省科技计...
  • 4个国家自然科学...
  • 3个广东省教育厅...
  • 3个广东省自然科...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个广东省教育部...
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  • 2个博士科研启动...
  • 2个仲恺农业工程...
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  • 1个高等学校特色...
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传媒

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  • 5个食品与机械
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  • 2个广东化工
  • 2个肉类工业

地区

  • 4个广东省
  • 1个新疆
5 条 记 录,以下是 1-5
于新
供职机构:仲恺农业工程学院轻工食品学院
研究主题:贮藏 南五味子 绿色木霉菌 提取物 银杏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄雪莲
供职机构:仲恺农业工程学院轻工食品学院
研究主题:提取物 南五味子 绿色木霉菌 响应面法优化 非洲山毛豆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李小华
供职机构:塔里木大学生命科学学院
研究主题:非洲山毛豆 蛋白质 生姜 蛋白 姜汁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱晓燕
供职机构:仲恺农业工程学院轻工食品学院
研究主题:贮藏 保鲜研究 臭氧 湿冷 马水桔
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曾晓房
供职机构:仲恺农业工程学院
研究主题:广式腊肠 柠檬 鸽肉 感官评价 美拉德反应
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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