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周沫霖

作品数：7 被引量：53H指数：4
供职机构：华南农业大学食品学院更多>>
发文基金：广东省科技计划工业攻关项目国家荔枝龙眼产业技术体系建设项目国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 8个轻工技术与工...
  • 5个化学工程
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  • 3个医药卫生
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  • 1个社会学

主题

  • 6个乳酸
  • 6个抗氧化
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  • 2个蛋白二级结构
  • 2个蛋白活性
  • 2个蛋白质
  • 2个蛋白质二级结...
  • 2个蛋白组

机构

  • 8个华南农业大学
  • 1个广东省农业科...
  • 1个华南理工大学
  • 1个浙江大学
  • 1个河南工业大学
  • 1个江西农业大学
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  • 1个中华人民共和...
  • 1个北京市海淀区...

资助

  • 7个广东省科技计...
  • 7个国家荔枝龙眼...
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传媒

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地区

  • 7个广东省
  • 1个浙江省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
赵雷
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：荔枝 面筋蛋白 龙眼 冻藏 Γ-氨基丁酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡卓炎
供职机构：华南农业大学
研究主题：荔枝 荔枝果肉 荔枝汁 荔枝果汁 龙眼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
余小林
供职机构：浙江大学
研究主题：白菜 荔枝 白菜类蔬菜 芜菁 荔枝果汁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周凯
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：荔枝 乳酸菌 抑菌活性 抗氧化活性 龙眼核
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
程永霞
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：羊胎盘 抗氧化活性 免疫活性 香蕉片 空腹血糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘丹
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：副溶血弧菌 环介导等温扩增技术 食源性致病菌 金黄色葡萄球菌 实时荧光
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋清鹏
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：红茶菌 功能性 营养成分 二酸 龙眼果肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
汪星星
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：面筋蛋白 冻藏 冻融 冻藏过程 改良剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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