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孙晶

作品数：9 被引量：67H指数：6
供职机构：河南工业大学粮油食品学院粮食储藏与安全教育部工程研究中心更多>>
发文基金：国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 7个轻工技术与工...
  • 6个农业科学
  • 3个自动化与计算...
  • 2个经济管理
  • 2个生物学
  • 2个化学工程
  • 2个矿业工程
  • 2个机械工程
  • 2个交通运输工程
  • 2个环境科学与工...
  • 2个医药卫生
  • 2个一般工业技术
  • 2个文化科学
  • 2个理学
  • 1个哲学宗教
  • 1个电子电信

主题

  • 6个质构特性
  • 5个稻米
  • 5个蒸煮
  • 5个食味
  • 5个食味品质
  • 5个食用品
  • 5个食用品质
  • 5个图像
  • 5个图像处理
  • 5个小麦
  • 5个理化特性
  • 4个蛋白
  • 4个淀粉
  • 4个淀粉凝胶
  • 3个氮气
  • 3个蛋白结构
  • 3个蛋白质
  • 3个淀粉含量
  • 3个淀粉特性
  • 3个淀粉制品

机构

  • 7个河南工业大学
  • 2个郑州工程学院
  • 1个西北农林科技...
  • 1个教育部
  • 1个武汉食品工业...
  • 1个中国农业大学
  • 1个四川省工业贸...

资助

  • 4个“十一五”国...
  • 3个国家高技术研...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个国家现代农业...
  • 2个国家科技支撑...
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  • 2个高层次人才科...
  • 2个公益性行业(...
  • 2个公益性行业科...
  • 2个国家粮食丰产...
  • 1个北京市科技计...

传媒

  • 7个粮食与饲料工...
  • 7个河南工业大学...
  • 6个粮油食品科技
  • 5个农业工程学报
  • 4个粮食加工
  • 4个现代食品科技
  • 3个粮食与油脂
  • 3个中国粮油学报
  • 3个食品安全质量...
  • 2个分析化学
  • 2个玉米科学
  • 2个中国农业科学
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个农业机械学报
  • 2个食品工业科技
  • 2个食品科学
  • 2个食品科技
  • 2个郑州工程学院...
  • 2个食品研究与开...
  • 2个粮食储藏

地区

  • 6个河南省
  • 1个湖南省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
张玉荣
供职机构：河南工业大学
研究主题：大米 小麦 稻谷 玉米 储藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周显青
供职机构：教育部
研究主题：大米 稻谷 小麦 玉米 理化特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高佳敏
供职机构：河南工业大学粮油食品学院粮食储藏与安全教育部工程研究中心
研究主题：糯米 糯米粉 破损淀粉 糊化特性 糯米淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘影
供职机构：河南工业大学粮油食品学院粮食储藏与安全教育部工程研究中心
研究主题：力学特性 稻米 糙米 大米 食味品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
暴洁
供职机构：河南工业大学粮油食品学院粮食储藏与安全教育部工程研究中心
研究主题：小麦 谷蠹 储藏 侵害 生长发育阶段
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马记红
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：大米 气调 大米储藏 储藏 保鲜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
褚洪强
供职机构：河南工业大学
研究主题：大米 糙米 力学特性 大米储藏 机械破碎
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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