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柳敏

作品数：4 被引量：9H指数：2
供职机构：浙江工业大学海洋学院更多>>
发文基金：浙江省重大科技专项资金国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 5个文化科学
  • 4个经济管理
  • 4个化学工程
  • 4个交通运输工程
  • 4个农业科学
  • 4个理学
  • 3个生物学
  • 3个电气工程
  • 3个自动化与计算...
  • 3个环境科学与工...
  • 3个医药卫生
  • 3个一般工业技术
  • 2个机械工程
  • 1个建筑科学
  • 1个政治法律

主题

  • 5个胆固醇
  • 4个蛋白
  • 4个蛋白质
  • 3个带鱼
  • 3个蛋白酶
  • 3个蛋白水解
  • 3个蛋白水解物
  • 3个蛋白氧化
  • 3个蛋白质变性
  • 3个蛋白质结构
  • 3个刀辊
  • 2个单胞菌
  • 2个单糖
  • 2个蛋白变性
  • 2个蛋白改性
  • 2个蛋白功能
  • 2个蛋白膜
  • 2个蛋白溶液
  • 2个蛋白水解液
  • 2个蛋白涂层

机构

  • 6个浙江工业大学
  • 2个浙江大学
  • 1个东北农业大学
  • 1个教育部
  • 1个上海海洋大学
  • 1个杭州市农业科...

资助

  • 5个国家自然科学...
  • 5个浙江省重大科...
  • 4个国家高技术研...
  • 4个浙江省自然科...
  • 3个浙江省重大科...
  • 3个浙江省科技计...
  • 3个宁波市自然科...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个浙江省科技攻...
  • 2个中国博士后科...
  • 2个国家现代农业...
  • 2个苏州市科技计...
  • 2个浙江省大学生...
  • 2个浙江省公益性...
  • 2个浙江省科技厅...
  • 2个浙江省科技厅...
  • 2个浙江省科技厅...
  • 2个浙江省科技厅...
  • 2个浙江省生物化...
  • 2个浙江省科技厅...

传媒

  • 6个食品与发酵工...
  • 4个食品工业科技
  • 4个食品科学
  • 4个水产学报
  • 4个浙江工业大学...
  • 4个中国粮油学报
  • 4个发酵科技通讯
  • 4个核农学报
  • 4个中国食品学报
  • 4个现代食品科技
  • 3个食品科技
  • 3个浙江农业科学
  • 3个食品与机械
  • 3个肉类研究
  • 3个农产品加工
  • 3个生物加工过程
  • 3个产业与科技论...
  • 2个中国卫生检验...
  • 2个农业工程学报
  • 2个中国酿造

地区

  • 6个浙江省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
张建友
供职机构：浙江工业大学
研究主题：水产品 流态 超滤 增菌培养基 教学改革
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
丁玉庭
供职机构：浙江工业大学
研究主题：水产品 鱼糜 鱼肉 风味 贝壳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林龙
供职机构：浙江工业大学
研究主题：纳滤 膜浓缩 电渗析 脱盐 铀
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周绪霞
供职机构：浙江工业大学
研究主题：水产品 鱼糜 贻贝 腊鱼 鱼糜凝胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王嘉文
供职机构：浙江工业大学生物与环境工程学院
研究主题：鱼糜 挤压膨化 人工神经网络 保鲜品质 水产品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
顾赛麒
供职机构：浙江工业大学
研究主题：中华绒螯蟹 电子鼻 腊鱼 主成分分析 挥发性风味
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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