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薛琼

作品数：1 被引量：5H指数：1
供职机构：海南大学食品学院更多>>
发文基金：国家科技支撑计划海南省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 4个轻工技术与工...
  • 3个生物学
  • 3个医药卫生
  • 3个农业科学
  • 2个化学工程
  • 2个一般工业技术
  • 2个文化科学
  • 2个理学
  • 1个经济管理
  • 1个天文地球
  • 1个石油与天然气...
  • 1个自动化与计算...
  • 1个环境科学与工...
  • 1个社会学

主题

  • 4个丁香
  • 4个抑菌
  • 4个正交
  • 4个正交实验
  • 3个蛋白质
  • 3个多酚
  • 3个多酚氧化
  • 3个多酚氧化酶
  • 3个芽孢
  • 3个芽孢杆菌
  • 2个代谢
  • 2个单胞菌
  • 2个蛋白
  • 2个低醇
  • 2个调味
  • 2个动力学模型
  • 2个冻干
  • 2个多酚提取
  • 2个性能研究
  • 1个代谢产物

机构

  • 4个海南大学
  • 2个华南热带农业...
  • 2个中国热带农业...
  • 1个华南农业大学
  • 1个山东大学

资助

  • 4个国家科技支撑...
  • 4个海南省自然科...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个“十一五”国...
  • 3个海南省重点科...
  • 2个海南省教育厅...
  • 2个中央级公益性...
  • 2个华南热带农业...
  • 2个博士科研启动...
  • 2个公益性行业(...
  • 2个公益性行业科...
  • 2个国家级大学生...
  • 2个海口市重点科...
  • 2个海南省教育厅...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个海南省高等学...
  • 1个海南省科技攻...
  • 1个教育部留学回...
  • 1个山东省自然科...
  • 1个浙江省自然科...

传媒

  • 4个食品工业科技
  • 3个中国乳品工业
  • 3个中国酿造
  • 3个食品科学
  • 3个食品科技
  • 3个酿酒科技
  • 3个热带作物学报
  • 3个食品研究与开...
  • 3个热带农业工程
  • 3个热带生物学报
  • 2个中国调味品
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个江苏农业科学
  • 2个食品工业
  • 2个广东农业科学
  • 2个色谱
  • 2个人工晶体学报
  • 2个热带农业科学
  • 2个华南热带农业...
  • 2个保鲜与加工

地区

  • 4个海南省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
胡月英
供职机构：海南大学材料与化工学院
研究主题：抑菌 番木瓜 抑菌机理 多肽饮料 酿造
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李从发
供职机构：海南大学
研究主题：椰子水 细菌纤维素 腰果梨 发酵 胡椒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李婷
供职机构：海南大学食品学院
研究主题：抑菌 丁香 正交实验
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈文学
供职机构：海南大学
研究主题：抗氧化 抑菌 提取物 番木瓜 胡椒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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