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曹文明
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江南大学食品学院
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合作作者
王兴国
江南大学食品学院食品科学与技术...
金青哲
江南大学食品学院食品科学与技术...
曹虹晖
中国药科大学药学院
施恒飞
南京大学医学院
张伟云
南京大学医学院
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王兴国
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:油脂 磷脂 大豆油 煎炸油 脂肪酶
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金青哲
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:油脂 大豆油 甘油三酯 煎炸油 油茶籽油
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曹虹晖
供职机构:中国药科大学药学院
研究主题:巨噬细胞 毒性 细胞毒性研究
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袁风娇
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:苯丙酮酸 Β-甘露聚糖酶 LACTOBACILLUS L-乳酸脱氢酶 定点突变
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张伟云
供职机构:南京大学医学院
研究主题:条斑紫菜 生物制药技术 纤溶酶 紫菜多糖 醇提物
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施恒飞
供职机构:南京大学医学院
研究主题:巨噬细胞 毒性 细胞毒性研究
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薛斌
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:甘油三酯 相对分子质量 地沟油
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孙禧华
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:大豆油
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