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刘玥

作品数：4 被引量：11H指数：2
供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：吉林省科技发展计划基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 2个经济管理
  • 2个化学工程
  • 2个农业科学
  • 1个生物学
  • 1个自动化与计算...
  • 1个交通运输工程
  • 1个医药卫生
  • 1个政治法律
  • 1个文化科学
  • 1个理学

主题

  • 4个饮料
  • 4个营养
  • 4个喷雾干燥
  • 4个微胶囊
  • 4个谷物
  • 4个固体饮料
  • 3个叶黄酮
  • 3个皮渣
  • 3个理化特性
  • 3个谷物粉
  • 2个低糖
  • 2个低糖果酱
  • 2个膳食纤维
  • 2个双螺杆挤压
  • 2个葡萄皮
  • 2个葡萄皮渣
  • 2个茄子
  • 2个脱水
  • 2个面包
  • 2个魔芋粉

机构

  • 5个吉林农业大学
  • 1个中国吉林森林...
  • 1个长春市朝阳区...

资助

  • 2个吉林省科技发...
  • 1个北京市自然科...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个国家科技重大...
  • 1个吉林省科技厅...
  • 1个中央级公益性...
  • 1个博士科研启动...
  • 1个国家科技成果...
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  • 1个吉林省教育厅...
  • 1个吉林省教育厅...
  • 1个吉林省教育厅...
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  • 1个农业部大豆产...

传媒

  • 5个食品工业科技
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  • 3个食品工业
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  • 2个食品科学
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  • 1个大豆科学
  • 1个中国酿造
  • 1个食品与发酵工...
  • 1个植物保护

地区

  • 5个吉林省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
文连奎
供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院
研究主题：黑穗醋栗 人参 沙棘 山葡萄 果酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王晨
供职机构：吉林农业大学
研究主题：五味子 皮渣 复合果酱 乳酸发酵 果酱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
苗欣宇
供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院
研究主题：ACE抑制肽 氨基酸序列 分离纯化 清蛋白 蛋白酶解物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王玉彤
供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院
研究主题：营养 可溶性膳食纤维 可溶性膳食 面包 葡萄皮渣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孟祥敏
供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院
研究主题：营养 黑米 花色苷 微波辅助 水提法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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