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宦贵连

作品数：1 被引量：4H指数：1
供职机构：贵州大学化学与化工学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 4个生物学
  • 4个轻工技术与工...
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  • 2个理学
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  • 1个冶金工程
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  • 1个建筑科学
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  • 1个医药卫生
  • 1个一般工业技术
  • 1个社会学
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主题

  • 4个调味
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  • 4个生物技术
  • 4个水分含量
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  • 2个蛋白含量
  • 2个蛋白酶
  • 2个蛋白酶水解
  • 2个蛋白质
  • 2个低水
  • 2个低水分
  • 2个底料

机构

  • 4个贵州大学
  • 3个贵州省发酵工...
  • 1个华南理工大学
  • 1个遵义医学院
  • 1个国家复合改性...
  • 1个贵州工学院
  • 1个贵州理工学院

资助

  • 3个贵州省科学技...
  • 3个国家自然科学...
  • 2个贵州省科技攻...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个贵州省工业攻...
  • 2个贵州省农业攻...
  • 2个贵州省优秀青...
  • 2个贵州省自然科...
  • 2个贵州省科技计...
  • 2个贵州省科技厅...
  • 2个贵州省科技厅...
  • 2个贵州省重大科...
  • 1个广东省自然科...
  • 1个贵州省星火计...
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  • 1个四川省科技支...
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  • 1个贵州省教育厅...
  • 1个贵州省教育厅...
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传媒

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  • 4个食品科技
  • 3个酿酒科技
  • 3个第六届全国化...
  • 2个中国乳品工业
  • 2个中国酿造
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个食品工业科技
  • 2个食品科学
  • 2个江苏农业科学
  • 2个食品工业
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  • 1个生物工程进展
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  • 1个工业微生物
  • 1个安徽农学通报
  • 1个工业用水与废...
  • 1个化工矿物与加...
  • 1个应用化工

地区

  • 4个贵州省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
邱树毅
供职机构：贵州大学
研究主题：酱香型 酵母 发酵 酱香型白酒 单宁酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭艳
供职机构：贵州大学
研究主题：腐乳 固态发酵法 固态发酵 营养价值 酶促
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周鸿翔
供职机构：贵州省发酵工程与生物制药重点实验室
研究主题：发酵 酶法 酵母 风味酶 核桃
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
滕钰
供职机构：贵州大学
研究主题：腐乳 酶促 后酵 化学组分 风味酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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