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暴同义

作品数：5 被引量：27H指数：3
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院更多>>
发文基金：现代苹果产业技术体系建设专项更多>>
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地区

  • 12个陕西省
共 12 条 记 录，以下是 1-10
郭玉蓉
供职机构：陕西师范大学
研究主题：苹果 多酚 苹果多酚 超临界萃取 苹果渣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
付成程
供职机构：陕西师范大学
研究主题：苹果 膳食纤维 改性 蛋糕 饮食文化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
严迈
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：膳食纤维 苹果 蛋糕 改性 质构分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李晓娇
供职机构：陕西师范大学
研究主题：苹果 膳食纤维 蛋糕 酚类物质 苹果醋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
薛战峰
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：蛋糕 苹果 膳食纤维 质构分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李卓
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：苹果 GC-MS 长富2号 苹果皮渣 脂溶性成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑战伟
供职机构：西北大学
研究主题：发酵 实验教学 饮食文化 苹果 食品加工
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
魏桐
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：丙烯酰胺 HPLC 改性 高效液相色谱法测定 高效液相色谱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
薛战锋
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：苹果 膳食纤维 果胶 流变学 改性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张莎莎
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：丙烯酰胺 HPLC 改性 高效液相色谱法测定 高效液相色谱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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