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孙欣

作品数：2 被引量：11H指数：2
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院更多>>
相关领域：医药卫生化学工程轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 9个化学工程
  • 7个医药卫生
  • 6个轻工技术与工...
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  • 2个经济管理
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  • 1个天文地球
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  • 1个一般工业技术
  • 1个社会学

主题

  • 9个抗氧化
  • 8个抗氧化活性
  • 8个活性
  • 8个活性研究
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  • 7个体外
  • 7个体外抗氧化
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  • 5个营养
  • 4个饮食
  • 4个饮食文化
  • 4个膳食
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  • 3个多酚
  • 3个饮食营养
  • 2个淀粉
  • 2个液相
  • 2个抑菌
  • 2个营养成分
  • 2个营养成分分析

机构

  • 10个陕西师范大学
  • 1个西安工程大学
  • 1个西北大学

资助

  • 4个中央高校基本...
  • 3个西安市科技计...
  • 3个国家现代农业...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个陕西省农业科...
  • 2个陕西省教育厅...
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  • 2个陕西省科技统...
  • 2个陕西省自然科...
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传媒

  • 10个农产品加工（...
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  • 4个食品工业科技
  • 4个农产品加工（...
  • 3个食品科学
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  • 2个中国油脂
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  • 1个科学中国人
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  • 1个青年时代
  • 1个中国调味品
  • 1个河北农业大学...
  • 1个包装与食品机...
  • 1个江苏农业学报
  • 1个食品与机械

地区

  • 10个陕西省
共 10 条 记 录，以下是 1-10
付成程
供职机构：陕西师范大学
研究主题：苹果 膳食纤维 改性 蛋糕 饮食文化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑战伟
供职机构：西北大学
研究主题：发酵 实验教学 饮食文化 苹果 食品加工
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王恒超
供职机构：陕西师范大学
研究主题：饮食文化 食品 高校 富硒食品 生命教育
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冯清清
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：活性研究 多糖 抗氧化活性 女贞子 体外抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张海生
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：蜂蛹 抗氧化 柿子 抗氧化活性 分离纯化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
武蓉
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：活性研究 多糖 抗氧化活性 女贞子 体外抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王阳阳
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：活性研究 多糖 抗氧化活性 女贞子 体外抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
乔瑶瑶
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：近红外光谱 燕麦 近红外光谱技术 光谱预处理 蛋白质含量
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王刚刚
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：活性研究 多糖 抗氧化活性 女贞子 体外抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王烨
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：冷鲜肉 葡萄 果肉果冻 软枣猕猴桃 冷鲜猪肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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