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李婷

作品数：4 被引量：20H指数：2
供职机构：江南大学食品学院更多>>
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合作作者

领域

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主题

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机构

  • 9个江南大学
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  • 2个无锡轻工大学
  • 1个中国热带农业...
  • 1个中南林业科技...
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  • 1个中华全国供销...
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资助

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传媒

  • 9个中国粮油学报
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  • 5个粮食与油脂
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  • 5个粮食加工
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  • 4个大豆科学
  • 4个无锡轻工大学...
  • 4个西部粮油科技
  • 3个分析化学
  • 3个安徽农业科学
  • 3个食品科技

地区

  • 8个江苏省
  • 1个海南省
共 9 条 记 录，以下是 1-9
王莉
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：稻米 理化性质 米糠多糖 玉米 黄曲霉毒素B1
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
华欲飞
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：大豆蛋白 大豆 大豆分离蛋白 功能性质 蛋白质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王莉
供职机构：江南大学
研究主题：糙米 大米 谷物 米糠 米糠多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈正行
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：米糠 米糠多糖 理化性质 稻米 大米蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱科学
供职机构：中国热带农业科学院香料饮料研究所
研究主题：菠萝蜜 多糖 小麦胚芽 生鲜面 荞麦
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭晓娜
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：荞麦 蛋白质 苦荞麦 馒头 燕麦
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵沙沙
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：酶解 大豆分离蛋白 碱性蛋白酶 木瓜蛋白酶 热变性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孔祥珍
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：小麦面筋蛋白 豆浆 蛋白质 大豆蛋白 酶解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张新霞
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：麦胚 大米淀粉 大米蛋白 大米 变性处理
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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