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余思敏

作品数：1 被引量：3H指数：1
供职机构：广东药学院公共卫生学院更多>>
发文基金：广东省医学科学技术研究基金更多>>
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合作作者

领域

  • 2个农业科学
  • 1个化学工程
  • 1个轻工技术与工...
  • 1个医药卫生
  • 1个文化科学
  • 1个理学

主题

  • 1个蛋白
  • 1个蛋白凝胶
  • 1个蛋白替代
  • 1个蛋白质
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  • 1个稻谷
  • 1个稻谷水分
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  • 1个学生膳食
  • 1个野菊花
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机构

  • 2个广东药学院
  • 1个华南理工大学
  • 1个广东药科大学

资助

  • 2个广东省医学科...
  • 1个高等学校骨干...
  • 1个广东省自然科...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个广东省农业攻...
  • 1个“十五”国家...
  • 1个博士科研启动...
  • 1个广东省“十五...

传媒

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  • 1个大学教育

地区

  • 2个广东省
共 2 条 记 录，以下是 1-2
曾丽
供职机构：广东药学院公共卫生学院
研究主题：大豆分离蛋白 MAILLARD反应 MAILLARD 反应性 麦芽糊精
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡坤
供职机构：广东药学院食品科学学院
研究主题：大豆分离蛋白 稳定性 质构特性 火龙果 大豆蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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