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薛战峰

作品数：2 被引量：10H指数：1
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

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地区

  • 5个陕西省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
严迈
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：膳食纤维 苹果 蛋糕 改性 质构分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
暴同义
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：膳食纤维 苹果 改性 蛋糕 质构分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李晓娇
供职机构：陕西师范大学
研究主题：苹果 膳食纤维 蛋糕 酚类物质 苹果醋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭玉蓉
供职机构：陕西师范大学
研究主题：苹果 多酚 苹果多酚 超临界萃取 苹果渣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
付成程
供职机构：陕西师范大学
研究主题：苹果 膳食纤维 改性 蛋糕 饮食文化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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