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余榛榛

作品数：4 被引量：23H指数：3
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室更多>>
发文基金：国家科技支撑计划中央高校基本科研业务费专项资金更多>>
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合作作者

领域

  • 7个生物学
  • 7个轻工技术与工...
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  • 6个农业科学
  • 6个文化科学
  • 6个理学
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  • 5个医药卫生
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  • 3个矿业工程
  • 3个建筑科学
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  • 2个电子电信
  • 2个电气工程
  • 2个政治法律
  • 1个社会学

主题

  • 6个蛋白
  • 6个蛋白质
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  • 4个代谢途径
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  • 3个单宁酸
  • 3个单酯
  • 3个胆固醇
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  • 3个低场核磁
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  • 3个低聚糖
  • 3个低浓度

机构

  • 7个江南大学
  • 2个无锡轻工大学
  • 1个大连工业大学
  • 1个大连理工大学
  • 1个内蒙古大学
  • 1个中国科学院
  • 1个中国林业科学...
  • 1个山东鲁花集团...
  • 1个山东建材学院
  • 1个中国粮油学会

资助

  • 7个国家科技支撑...
  • 6个国家自然科学...
  • 6个江苏省自然科...
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  • 5个中国博士后科...
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传媒

  • 7个中国油脂
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  • 3个水处理技术
  • 3个环境污染治理...
  • 3个光谱学与光谱...

地区

  • 7个江苏省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
常明
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：磷脂酶C 脂质 黄曲霉毒素B1 稳定性 脂肪酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王兴国
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：油脂 磷脂 大豆油 煎炸油 脂肪酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
金青哲
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：油脂 大豆油 甘油三酯 煎炸油 油茶籽油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘元法
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：油脂 油基 超声波 反式脂肪酸 煎炸油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
芮丽莲
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：磷脂酶C 脱胶 大肠杆菌 克隆表达 金黄色葡萄球菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘睿杰
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：煎炸油 多不饱和脂肪酸 脂质 花生油 黄曲霉毒素B1
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
梁丽
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：白藜芦醇 包埋 麦麸 磷脂酶C 脱胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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