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王士雷
作品数:
2
被引量:13
H指数:1
供职机构:
合肥工业大学生物与食品工程学院
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发文基金:
国家大学生创新性实验计划项目
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相关领域:
农业科学
轻工技术与工程
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合作作者
姜绍通
合肥工业大学生物与食品工程学院
钟昔阳
合肥工业大学生物与食品工程学院
贾继伟
合肥工业大学生物与食品工程学院
郑志
合肥工业大学生物与食品工程学院
杨积东
合肥工业大学生物与食品工程学院
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姜绍通
供职机构:合肥工业大学
研究主题:米根霉 L-乳酸 茶多酚 发酵 生物柴油
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供职机构
所获资助
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钟昔阳
供职机构:合肥工业大学
研究主题:小麦蛋白 谷朊粉 油条 酶解 谷氨酰胺转氨酶
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供职机构
所获资助
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杨积东
供职机构:合肥工业大学
研究主题:Α-淀粉酶 谷朊粉 小麦面粉 动力学 酶解
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
郑志
供职机构:合肥工业大学
研究主题:米根霉 L-乳酸 小麦蛋白 谷氨酰胺转氨酶 发酵
发表作品
相关人物
供职机构
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研究领域
徐玉红
供职机构:合肥工业大学生物与食品工程学院
研究主题:脂肪替代物 酶解 小麦面粉 Α-淀粉酶 小麦粉
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供职机构
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研究领域
贾继伟
供职机构:合肥工业大学生物与食品工程学院
研究主题:茯苓 复合磷酸盐 工艺参数 小麦面粉 响应面法优化
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