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史雨霞

作品数：3 被引量：23H指数：3
供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院更多>>
发文基金：河南省科技攻关计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 7个轻工技术与工...
  • 6个化学工程
  • 6个农业科学
  • 5个理学
  • 4个文化科学
  • 3个医药卫生
  • 2个石油与天然气...
  • 1个生物学
  • 1个电子电信
  • 1个自动化与计算...
  • 1个环境科学与工...
  • 1个一般工业技术

主题

  • 6个多酚
  • 6个性能研究
  • 5个淀粉
  • 5个乙醇
  • 5个饮料
  • 4个乙酸
  • 4个抑菌
  • 4个营养
  • 3个多糖
  • 3个熊果酸
  • 3个学成
  • 3个乙酸乙酯
  • 3个乙酯
  • 3个抑菌活性
  • 3个营养成分
  • 2个大枣
  • 2个单甘酯
  • 2个蛋白
  • 2个豆胶
  • 2个多孔淀粉

机构

  • 7个郑州轻工业学...
  • 2个河南工业大学
  • 1个华中农业大学
  • 1个天津大学
  • 1个鹤壁职业技术...
  • 1个郑州工程学院
  • 1个平顶山学院

资助

  • 7个河南省科技攻...
  • 4个国家自然科学...
  • 4个博士科研启动...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个河南省教育厅...
  • 2个河南省自然科...
  • 2个河南省基础与...
  • 2个国家烟草专卖...
  • 2个河南省高校科...
  • 2个河南省高校青...
  • 2个郑州市科技攻...
  • 1个国家科技重大...
  • 1个“十一五”国...
  • 1个公益性行业(...
  • 1个国家现代农业...
  • 1个河南省高等学...
  • 1个河南省教师教...
  • 1个河南省杰出青...

传媒

  • 7个食品工业科技
  • 6个食品科技
  • 5个郑州轻工业学...
  • 5个食品工业
  • 5个食品研究与开...
  • 4个安徽农业科学
  • 4个肉类研究
  • 4个中国食品添加...
  • 3个精细与专用化...
  • 3个中国食物与营...
  • 3个中国调味品
  • 3个食品科学
  • 3个河南农业科学
  • 3个食品与机械
  • 3个中国食品学报
  • 3个现代食品科技
  • 3个农产品加工（...
  • 2个安徽农学通报
  • 2个粮食流通技术
  • 2个中国酿造

地区

  • 6个河南省
  • 1个湖北省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
彭雪萍
供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：苹果多酚 活性研究 保鲜 性能研究 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马庆一
供职机构：郑州轻工业学院
研究主题：Α-葡萄糖苷酶抑制剂 活性研究 纯化 抗氧化性 保鲜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩玲玲
供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：苹果多酚 抗氧化性 超高压提取 提取率
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘艳芳
供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：烟叶 烤烟 苹果多酚 纯化 课程教学
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王显伦
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：冷冻面团 馒头 馒头品质 面食制品 面团品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王花俊
供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：气相色谱-质谱法 同时蒸馏萃取 挥发性成分 挥发性成分分析 超高压处理
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘延奇
供职机构：郑州轻工业学院
研究主题：淀粉 超高压 复合物 马铃薯淀粉 直链淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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