2024年8月24日
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王莹
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9
被引量:36
H指数:4
供职机构:
东北农业大学食品学院
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发文基金:
黑龙江省普通高校骨干教师创新能力资助计划
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黑龙江省青年科学基金
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相关领域:
轻工技术与工程
理学
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合作作者
于殿宇
东北农业大学食品学院
李艾黎
东北农业大学食品学院乳品科学教...
吴非
东北农业大学食品学院
姚蕾
东北农业大学食品学院乳品科学教...
杜晶
东北农业大学食品学院
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于殿宇
供职机构:东北农业大学食品学院
研究主题:大豆油 SUB 脱胶 固定化 氢化
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李艾黎
供职机构:东北农业大学
研究主题:乳酸菌 Β-乳球蛋白 过敏 嗜酸乳杆菌 肠道菌群
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吴非
供职机构:东北农业大学食品学院
研究主题:大豆 乳酸菌 胰蛋白酶抑制剂 Γ-氨基丁酸 霉菌
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所获资助
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杜晶
供职机构:东北农业大学食品学院
研究主题:大豆油 油脂 脂肪酶 固定化条件 磷脂酶A1
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姚蕾
供职机构:东北农业大学食品学院乳品科学教育部重点实验室
研究主题:Β-乳球蛋白 体外影响 益生菌 抗生素抗性 淋巴细胞增殖
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屈玉霄
供职机构:东北农业大学理学院应用化学系
研究主题:Β-乳球蛋白 Α-乳白蛋白 双水相 HPLC 高效液相色谱法测定
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朱秀清
供职机构:哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题:大豆 大豆蛋白 大豆分离蛋白 分离蛋白 乳化性
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冯志彪
供职机构:东北农业大学
研究主题:蛋白质 乳清分离蛋白 双水相 食品 食品分析
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江连洲
供职机构:东北农业大学
研究主题:水酶法 大豆分离蛋白 大豆 大豆蛋白 水酶法提取
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刘天一
供职机构:东北农业大学
研究主题:大豆油 SUB 脱胶 非水化磷脂 固定化
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