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顾茜

作品数：3 被引量：5H指数：1
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院更多>>
相关领域：化学工程轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 1个化学工程
  • 1个轻工技术与工...

主题

  • 1个中黄
  • 1个乳粉
  • 1个酮类
  • 1个酮类物质
  • 1个抗氧化
  • 1个抗氧化活性
  • 1个黄酮
  • 1个黄酮类
  • 1个黄酮类物质
  • 1个挥发性
  • 1个挥发性风味
  • 1个挥发性风味物...
  • 1个活性
  • 1个活性研究
  • 1个火龙果
  • 1个风味
  • 1个风味物质
  • 1个GC-MS

机构

  • 1个天津科技大学

传媒

  • 1个中国食品添加...
  • 1个第十三届中国...
  • 1个第十四届中国...

地区

  • 1个天津市
共 1 条 记 录，以下是 1-1
尹喆
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：火龙果 活性研究 黄酮类物质 抗氧化活性 酮类物质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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