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姚瑶

作品数:5 被引量:29H指数:4
供职机构:扬州大学旅游烹饪学院更多>>
发文基金:江苏省自然科学基金国家自然科学基金更多>>
相关领域:轻工技术与工程更多>>

领域

  • 9个轻工技术与工...
  • 4个医药卫生
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主题

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机构

  • 9个扬州大学

资助

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传媒

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地区

  • 9个江苏省
9 条 记 录,以下是 1-9
汤纯
供职机构:扬州大学旅游烹饪学院
研究主题:小龙虾 烤箱 膨化法 涨发 大豆分离蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
卢芸
供职机构:扬州大学旅游烹饪学院
研究主题:响应面法优化 感官评分 干加工 PLACKETT-BURMAN设计 响应面试验
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱在勤
供职机构:扬州大学旅游烹饪学院
研究主题:扬州包子 面粉 面团 面点 食盐
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄玲艳
供职机构:扬州大学旅游烹饪学院
研究主题:总黄酮 豆腐柴 总黄酮含量 抗氧化活性 骨密度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
汪元元
供职机构:扬州大学旅游烹饪学院
研究主题:花卉 抗氧化活性 总黄酮含量 总黄酮 总多酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱云龙
供职机构:扬州大学旅游烹饪学院
研究主题:涨发 膨化法 烤箱 膨化 莲藕
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
彭景
供职机构:扬州大学旅游烹饪学院
研究主题:营养 赖氨酸 重水 大学生 营养标签
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄玉军
供职机构:扬州大学旅游烹饪学院
研究主题:乳酸菌 抗氧化 降胆固醇 人源 发酵豆乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李艳
供职机构:扬州大学旅游烹饪学院
研究主题:乳酸菌 降脂 降血脂 抗氧化 主成分分析法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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