您的位置： 专家智库 > >

李晓娇

作品数：8 被引量：46H指数：4
供职机构：陕西师范大学更多>>
发文基金：中央高校基本科研业务费专项资金陕西省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生语言文字经济管理更多>>

合作作者

领域

  • 18个轻工技术与工...
  • 13个医药卫生
  • 9个化学工程
  • 9个农业科学
  • 8个经济管理
  • 7个文化科学
  • 6个生物学
  • 6个理学
  • 4个环境科学与工...
  • 4个一般工业技术
  • 3个自动化与计算...
  • 1个石油与天然气...
  • 1个政治法律
  • 1个历史地理

主题

  • 14个苹果
  • 11个膳食
  • 11个苹果醋
  • 11个抗氧化
  • 11个抗氧化活性
  • 11个活性
  • 11个果醋
  • 10个营养
  • 10个膳食纤维
  • 10个酚类
  • 10个酚类物
  • 10个酚类物质
  • 8个蛋糕
  • 8个多酚
  • 8个多糖
  • 7个胆固醇
  • 6个蛋白
  • 4个蛋白质
  • 4个得率
  • 4个低度

机构

  • 21个陕西师范大学
  • 2个西北农林科技...
  • 1个甘肃农业职业...
  • 1个甘肃农业大学
  • 1个西安工程大学
  • 1个西北大学
  • 1个西北农业大学
  • 1个山西师范大学
  • 1个中国农业大学
  • 1个黑龙江省农业...

资助

  • 14个中央高校基本...
  • 9个国家自然科学...
  • 9个陕西省自然科...
  • 8个国家现代农业...
  • 8个现代苹果产业...
  • 5个西安市科技计...
  • 4个陕西省科技攻...
  • 4个公益性行业(...
  • 4个国家苹果产业...
  • 4个陕西省“13...
  • 4个陕西省科技统...
  • 4个陕西省科学技...
  • 3个甘肃省科技计...
  • 3个国家教育部博...
  • 3个国家苹果产业...
  • 3个陕西普通本科...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个教育部科学技...
  • 2个中国博士后科...
  • 2个陕西省农业科...

传媒

  • 16个农产品加工（...
  • 13个食品与发酵工...
  • 12个食品工业科技
  • 8个中国农业科学
  • 8个食品科学
  • 6个中国油脂
  • 6个天然产物研究...
  • 6个陕西师范大学...
  • 6个现代食品科技
  • 6个食品与生物技...
  • 5个食品与机械
  • 5个中国食品学报
  • 5个农产品加工
  • 5个农产品加工（...
  • 4个农业工程学报
  • 4个安徽农业科学
  • 4个食品科技
  • 4个食品工业
  • 4个中国农学通报
  • 4个食品研究与开...

地区

  • 20个陕西省
  • 1个北京市
共 21 条 记 录，以下是 1-10
郭玉蓉
供职机构：陕西师范大学
研究主题：苹果 多酚 苹果多酚 超临界萃取 苹果渣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
付成程
供职机构：陕西师范大学
研究主题：苹果 膳食纤维 改性 蛋糕 饮食文化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
严迈
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：膳食纤维 苹果 蛋糕 改性 质构分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
暴同义
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：膳食纤维 苹果 改性 蛋糕 质构分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
薛战锋
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：苹果 膳食纤维 果胶 流变学 改性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王晓宇
供职机构：陕西师范大学
研究主题：葡萄酒 酚类物质 苹果 发酵 抗氧化能力
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙翔宇
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：葡萄酒 猕猴桃 高效液相色谱 猕猴桃果实 酚类物质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
薛战峰
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：蛋糕 苹果 膳食纤维 质构分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭姣
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：海红果 多糖 抗氧化活性 响应曲面法优化 水溶性多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王瑞花
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：酚类物质 猕猴桃醋 苹果醋 柿子醋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共3页<123>
聚类工具0