2024年8月24日
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赵可
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8
被引量:9
H指数:1
供职机构:
天津科技大学
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国家自然科学基金
公益性行业(农业)科研专项
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
王稳航
天津科技大学食品工程与生物技术...
苏倩
天津科技大学
滕安国
天津科技大学食品工程与生物技术...
刘婷
天津科技大学食品工程与生物技术...
李茜
天津科技大学食品工程与生物技术...
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王稳航
供职机构:天津科技大学
研究主题:食品配料 焙烤食品 可食膜 胶原蛋白 复合膜
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供职机构
所获资助
研究领域
苏倩
供职机构:天津科技大学
研究主题:焙烤食品 食品配料 过敏源 挤出物 抗氧化
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刘婷
供职机构:天津科技大学
研究主题:獭兔 超高压处理 外源酶 肉制品 肉品加工
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滕安国
供职机构:天津科技大学
研究主题:复合膜 卡拉胶 可食膜 营养 明胶
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李茜
供职机构:天津科技大学
研究主题:水溶性膳食纤维 小麦麸皮 理化性质 胆碱 改性产品
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刘安军
供职机构:天津科技大学食品工程与生物技术学院教育部食品营养与安全重点实验室
研究主题:软骨多糖 小鼠 抗氧化 多糖 四氧嘧啶
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