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马铁铮

作品数：24 被引量：96H指数：7
供职机构：北京工商大学更多>>
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相关领域：轻工技术与工程文化科学更多>>

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地区

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共 11 条 记 录，以下是 1-10
赵宏亮
供职机构：北京工商大学
研究主题：微胶囊 复合凝聚法 食品配料 微胶囊壁材 脂溶性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王强
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：花生 花生蛋白 白藜芦醇 花生油 酵母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王静
供职机构：北京工商大学
研究主题：间苯二酚 阿魏酸 菊粉酶 分子印迹 麸皮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴海文
供职机构：北京交通大学
研究主题：花生浓缩蛋白 花生 花生蛋白 改性 响应面法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘英丽
供职机构：北京工商大学
研究主题：乳酸菌 青稞 发酵剂 酵母菌 香肠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张慧娟
供职机构：北京工商大学
研究主题：青稞 面筋蛋白 面团 麸皮 机械学
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋雪琳
供职机构：北京工商大学
研究主题：肥胖 葡萄籽原花青素 营养 野生脊椎动物 脊椎动物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
龚凌霄
供职机构：北京工商大学
研究主题：青稞 Α-葡萄糖苷酶 膳食纤维 全谷物 麸皮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
任嘉嘉
供职机构：中国农业机械化科学研究院
研究主题：燕麦 膨化 油菜籽 制粉 微观结构
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周素梅
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：燕麦 阿拉伯木聚糖 绿豆 小麦麸皮 营养品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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