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高亦

作品数：2 被引量：8H指数：1
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

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主题

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  • 3个蛋白质
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  • 2个蛋白质原料
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  • 2个丁二酮
  • 1个大学生创新
  • 1个大学生创新性...
  • 1个大学生创新性...
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  • 1个代谢关系
  • 1个代谢组学

机构

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  • 1个贵州工学院
  • 1个贵州理工学院
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资助

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  • 2个国家自然科学...
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  • 2个天津市普通高...
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传媒

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  • 4个安徽农业科学
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  • 3个食品工业科技
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  • 3个食品科技
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地区

  • 2个天津市
  • 2个贵州省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
曾艺琼
供职机构：贵州大学
研究主题：雪莲果 低聚果糖 酸奶 保健酸奶 生产工艺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
汪建明
供职机构：天津科技大学
研究主题：腐乳 发酵 干酪 瑞士乳杆菌 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邱树毅
供职机构：贵州大学
研究主题：酱香型 酵母 发酵 酱香型白酒 单宁酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵征
供职机构：天津科技大学
研究主题：瑞士乳杆菌 干酪 奶酪 凝乳酶 乳清
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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