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程科

作品数：20 被引量：183H指数：7
供职机构：国家粮食储备局更多>>
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合作作者

领域

  • 19个农业科学
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  • 9个医药卫生
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  • 1个机械工程
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主题

  • 16个大米
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  • 13个食品
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机构

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  • 10个国家粮食储备...
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  • 2个教育部
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资助

  • 11个国家科技支撑...
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传媒

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地区

  • 12个湖北省
  • 9个河南省
  • 1个广东省
共 24 条 记 录，以下是 1-10
赵思明
供职机构：华中农业大学
研究主题：大米 稻米 淀粉 米饭 微波
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熊善柏
供职机构：华中农业大学
研究主题：鱼糜 淡水鱼 鱼糜凝胶 鱼肉 鲢鱼
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谢健
供职机构：国家粮食储备局
研究主题：稻谷 大米 食品 碎米 整精米率
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许永亮
供职机构：华中农业大学
研究主题：大米淀粉 大米 淀粉 絮凝剂 米饭
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陈德炳
供职机构：国粮武汉科学研究设计院有限公司
研究主题：碾米机 温升 混合脂肪酸 聚乳酸 半连续式
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程学勋
供职机构：广东科贸职业学院
研究主题：微波 大米淀粉 大米 卤牛肉 TRIZ理论
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谭汝成
供职机构：华中农业大学
研究主题：腊鱼 感官品质 微粒化 脱腥 挥发性成分
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王俊
供职机构：湖北省农业科学院
研究主题：水生蔬菜 淡水鱼 硫酸软骨素 鸭肉 食用菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘友明
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：鱼糜 鱼糜凝胶 稻米 发糕 肌原纤维蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李桂华
供职机构：国家粮食储备局
研究主题：改性 混合脂肪酸 精制 磷脂 膨化玉米粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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