您的位置： 专家智库 > >

华颖

作品数：49 被引量：182H指数：8
供职机构：浙江中医药大学更多>>
发文基金：浙江省自然科学基金浙江省重点科技创新团队项目公益性行业(农业)科研专项更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程农业科学理学更多>>

合作作者

领域

  • 34个轻工技术与工...
  • 22个农业科学
  • 19个化学工程
  • 17个医药卫生
  • 14个经济管理
  • 14个生物学
  • 10个自动化与计算...
  • 10个文化科学
  • 8个理学
  • 6个环境科学与工...
  • 4个冶金工程
  • 4个一般工业技术
  • 3个电气工程
  • 2个核科学技术
  • 1个天文地球
  • 1个机械工程
  • 1个电子电信
  • 1个社会学

主题

  • 26个发酵
  • 22个食品
  • 19个保鲜
  • 16个贮藏
  • 15个调味
  • 14个多酚
  • 13个蛋白
  • 13个泡菜
  • 13个发酵工艺
  • 11个淀粉
  • 11个榨菜
  • 10个冻干
  • 9个蛋白质
  • 9个动力学
  • 9个对虾
  • 9个多糖
  • 8个代谢
  • 8个低温贮藏
  • 8个调节剂
  • 6个低盐

机构

  • 27个浙江省农业科...
  • 6个江南大学
  • 4个南京农业大学
  • 4个浙江大学
  • 3个浙江中医药大...
  • 2个杭州商学院
  • 2个浙江中医学院
  • 2个海通食品集团...
  • 1个安徽农业大学
  • 1个吉林大学
  • 1个南昌大学
  • 1个浙江万里学院
  • 1个湖北省农业科...
  • 1个中国农业大学
  • 1个浙江工业大学
  • 1个浙江农业大学
  • 1个中国科学技术...
  • 1个无锡轻工大学
  • 1个河北经贸大学
  • 1个浙江工商大学

资助

  • 18个国家自然科学...
  • 18个浙江省自然科...
  • 13个国际科技合作...
  • 11个国家高技术研...
  • 11个国家科技支撑...
  • 11个浙江省重大科...
  • 11个公益性行业(...
  • 11个浙江省公益性...
  • 9个浙江省科技攻...
  • 9个浙江省科技计...
  • 9个浙江省重点科...
  • 8个“十一五”国...
  • 8个国家现代农业...
  • 7个浙江省科技厅...
  • 7个浙江省科技厅...
  • 6个浙江省科技厅...
  • 5个杭州市科技发...
  • 5个杭州市科技计...
  • 5个浙江省重大国...
  • 5个浙江省重点科...

传媒

  • 18个食品科学
  • 17个中国食品学报
  • 15个浙江农业科学
  • 14个食品工业科技
  • 14个浙江农业学报
  • 14个现代食品科技
  • 13个中国粮油学报
  • 13个保鲜与加工
  • 11个食品科技
  • 10个核农学报
  • 9个农业工程学报
  • 9个食品与发酵工...
  • 9个第五届全国农...
  • 8个中国农业科学
  • 8个浙江大学学报...
  • 8个中国食品科学...
  • 7个农业机械学报
  • 7个安徽农业科学
  • 7个食品研究与开...
  • 7个食品安全质量...

地区

  • 30个浙江省
  • 4个江苏省
共 35 条 记 录，以下是 1-10
刘大群
供职机构：浙江省农业科学院
研究主题：植物乳杆菌 发酵 乳酸菌 发酵剂 泡菜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
沈国华
供职机构：浙江省农业科学院
研究主题：发酵 泡菜 腌制剂 咸蛋 榨菜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈文烜
供职机构：浙江省农业科学院
研究主题：减压贮藏 保鲜方法 贮藏保鲜方法 水蜜桃 鱿鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
江波
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：低聚果糖 Γ-氨基丁酸 谷氨酰胺转胺酶 纯化 鹰嘴豆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
夏明
供职机构：浙江中医药大学
研究主题：食用色素 大豆酸奶 保健酒 乳铁蛋白 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
沐万孟
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：生物转化 酶学性质 苯乳酸 纯化 分离纯化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
帅玉英
供职机构：浙江中医药大学
研究主题：茶氨酸 粗多糖 醇沉 保湿效果 酶法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘柱
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：芽孢杆菌 纤溶酶 ALCALASE碱性蛋白酶 ALCALASE 分子量分布
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙田林
供职机构：浙江省农业科学院
研究主题：枇杷 砂梨 选育 早熟砂梨 干酪乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
肖朝耿
供职机构：浙江省农业科学院
研究主题：肉糜 咸蛋 腌制剂 硫胺素 骨汤
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共4页<1234>
聚类工具0