2024年8月24日
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郑文科
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6
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H指数:2
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天津科技大学
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
乔长晟
天津科技大学生物工程学院工业微...
贾士儒
天津科技大学生物工程学院工业微...
郝利民
中国人民解放军总后勤部军需装备...
黄皓
天津科技大学
江建梅
天津科技大学生物工程学院工业微...
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贾士儒
供职机构:天津科技大学
研究主题:细菌纤维素 Ε-聚赖氨酸 发酵 发菜 聚赖氨酸
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乔长晟
供职机构:天津科技大学
研究主题:聚苹果酸 出芽短梗霉 聚谷氨酸 普鲁兰多糖 Γ-聚谷氨酸
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郝利民
供职机构:郑州大学
研究主题:胞外多糖 裂褶菌 抗氧化活性 发酵 淀粉
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江建梅
供职机构:天津科技大学
研究主题:抗氧化性 茶叶深加工 茶黄素 海鲜食品 固形物含量
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叶宏涛
供职机构:天津科技大学
研究主题:速溶性 生产工艺 海鲜食品 面食制品 切分
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黄皓
供职机构:天津科技大学
研究主题:裂褶菌 发酵 液态发酵 CORDYCEPS SINENSIS
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李利宁
供职机构:天津科技大学
研究主题:粉末化 海鲜食品 面食制品 虾酱 速溶性
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史晓光
供职机构:天津科技大学
研究主题:打浆 蛋白质含量 蛋白 絮凝 柠条
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余坚勇
供职机构:中国人民解放军总后勤部军需装备研究所
研究主题:软罐头 食品 蔬菜罐头 野外作业 复合包装袋
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何锦风
供职机构:中国人民解放军总后勤部军需装备研究所
研究主题:野外作业 随身携带 方便米饭 面包 水分活度
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