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郝文娟

作品数：3 被引量：15H指数：3
供职机构：海南大学食品学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金海南省自然科学基金“十一五”国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

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主题

  • 8个荔枝酒
  • 8个挥发
  • 7个酿酒
  • 7个酿酒酵母
  • 7个酵母
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  • 3个清爽
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  • 2个蛋白质
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机构

  • 8个海南大学
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资助

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传媒

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  • 2个中国粮油学报
  • 2个保鲜与加工
  • 2个中国食品学报

地区

  • 8个海南省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
钟秋平
供职机构：海南大学
研究主题：发酵 荔枝酒 壳聚糖 酿酒酵母 罗非鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李从发
供职机构：海南大学
研究主题：椰子水 细菌纤维素 腰果梨 发酵 胡椒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
范丽霞
供职机构：海南大学
研究主题：野生株 气单胞菌 链霉菌 医药中间体 关键中间体
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张博
供职机构：海南大学
研究主题：清爽 淋饭酒母 酿制 黄酒 挥发酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
方佳
供职机构：中国热带农业科学院
研究主题：热带农业 热带作物 香蕉 农业 热带
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曾英杰
供职机构：海南大学食品学院
研究主题：荔枝酒 醋酸 酿酒酵母 荔枝汁 代谢
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蒋志国
供职机构：海南大学
研究主题：高速逆流色谱 木瓜蛋白酶 双水相 菠萝蜜 果皮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韦娜
供职机构：海南大学
研究主题：荔枝酒 酿制 成品酒 超滤浓缩 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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