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王娟

作品数：3 被引量：14H指数：3
供职机构：常熟理工学院生物与食品工程学院更多>>
发文基金：苏州市科技计划项目(应用基础研究计划)国家高技术研究发展计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 4个理学
  • 3个生物学
  • 3个化学工程
  • 3个医药卫生
  • 3个农业科学
  • 3个文化科学
  • 2个电子电信
  • 2个自动化与计算...
  • 2个环境科学与工...
  • 1个经济管理
  • 1个天文地球
  • 1个电气工程
  • 1个建筑科学
  • 1个一般工业技术

主题

  • 6个抗氧化
  • 6个河蚬
  • 6个多肽
  • 5个活性
  • 4个螯合
  • 4个抗氧化活性
  • 4个活性分析
  • 3个蛋白
  • 3个蛋白酶
  • 2个代谢
  • 2个代谢调节
  • 2个代谢物
  • 2个单链
  • 2个蛋白产品
  • 2个蛋白粉
  • 2个蛋白酶水解
  • 2个蛋白酶制剂
  • 2个蛋白膜
  • 2个蛋白质水解
  • 2个蛋白质水解物

机构

  • 6个常熟理工学院
  • 2个江南大学
  • 2个吉林农业大学
  • 2个吉林省高等院...
  • 1个南昌大学
  • 1个无锡职业技术...
  • 1个教育部
  • 1个江苏省农业科...

资助

  • 4个苏州市科技计...
  • 3个国家级星火计...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个常熟市科技计...
  • 3个江苏省高等学...
  • 3个江苏省高校自...
  • 3个苏州市科技支...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个江苏省自然科...
  • 2个陕西省“13...
  • 2个江苏省科技支...
  • 2个江苏省“六大...
  • 2个苏州市科技发...
  • 2个“十二五”国...
  • 2个常熟市科技发...
  • 2个国家科技部农...
  • 2个江苏省“青蓝...
  • 2个江苏省基础研...
  • 2个江苏省科技计...
  • 2个苏州市科技计...

传媒

  • 4个食品工业科技
  • 4个食品工业
  • 3个食品科学
  • 3个食品科技
  • 3个食品与机械
  • 3个食品研究与开...
  • 3个食品与生物技...
  • 2个中国调味品
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个化学试剂
  • 2个安徽农业科学
  • 2个化学工程
  • 2个中国塑料
  • 2个当代化工
  • 2个分析试验室
  • 2个吉林农业大学...
  • 2个中国粮油学报
  • 2个中国食品学报
  • 2个化学与生物工...
  • 2个现代食品科技

地区

  • 5个江苏省
  • 1个湖南省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
刘晶晶
供职机构：教育部
研究主题：河蚬 抗氧化肽 去腥 纯化 鸭血糯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙媛媛
供职机构：常熟理工学院生物与食品工程学院
研究主题：河蚬 活性分析 抗氧化活性 抗氧化 亚铁离子
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王立梅
供职机构：常熟理工学院
研究主题：酿酒酵母 谷胱甘肽 发酵生产 菌株 低聚肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张颖
供职机构：常熟理工学院
研究主题：河蚬 多肽 螯合物 螯合反应 螯合
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张蕾
供职机构：常熟理工学院
研究主题：河蚬 多肽 螯合物 螯合反应 螯合
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
齐斌
供职机构：无锡职业技术学院
研究主题：酿酒酵母 谷胱甘肽 芡实 菌株 发酵生产
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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