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李伟丽
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被引量:2
H指数:1
供职机构:
西华大学
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轻工技术与工程
文化科学
医药卫生
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合作作者
吴韬
西华大学
车振明
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李明元
西华大学
沈秋霞
西华大学
刘义
西华大学
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吴韬
供职机构:西华大学
研究主题:豆瓣酱 火炬树 郫县豆瓣 干粉 乙醇水溶液
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车振明
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研究主题:发酵 郫县豆瓣 泡菜 豆瓣酱 柠檬
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李明元
供职机构:西华大学
研究主题:即食 杏鲍菇 食用油 金针菇 发酵
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丁文武
供职机构:西华大学
研究主题:郫县豆瓣 发酵 膜生物反应器 后熟 豆瓣酱
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王晓君
供职机构:西华大学
研究主题:多糖 川芎 即食 酿制方法 三文鱼
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刘义
供职机构:西华大学
研究主题:保温发酵 郫县豆瓣 教学改革 丙氨酸 发酵
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李梅
供职机构:西华大学
研究主题:竹笋 即食 酿制方法 发酵 脱腥处理
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沈秋霞
供职机构:西华大学
研究主题:即食 酿制方法 三文鱼 青稞啤酒 桑葚汁
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黄玉坤
供职机构:西华大学
研究主题:竹笋 保温发酵 发酵 即食 郫县豆瓣
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邢亚阁
供职机构:西华大学
研究主题:泡菜 发酵 保鲜剂 嫩化 发酵液
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