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杨玥熹

作品数：26 被引量：39H指数：4
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院更多>>
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共 14 条 记 录，以下是 1-10
顾振宇
供职机构：浙江工商大学
研究主题：抗性淀粉 蜂蜜 食品安全 粽子 芡实
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
施永清
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院
研究主题：抗菌肽 糖肽 抑菌活性 教学改革 鱼鳞
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈杰
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院
研究主题：稳定性 金华火腿 感官评价 Ε-聚赖氨酸 流变特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孟岳成
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院
研究主题：稳定性 结冷胶 发酵豆乳 微观结构 酰基
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李延华
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院
研究主题：结冷胶 Ε-聚赖氨酸 流变特性 酰基 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄建颖
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院
研究主题：壳聚糖 保鲜效果 CMC 壳聚糖衍生物 蓝莓
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王向阳
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院
研究主题：桔霉素 萝卜干 泡菜 青菜 食品贮藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
房升
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院
研究主题：结冷胶 热风干燥 双语教学 稳定性 教学改革
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
牛付阁
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院
研究主题：稳定性 螺杆 蛋白质 相互作用 性能研究
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周雁
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院
研究主题：壳聚糖 食品工程 海鱼 挥发性风味 挥发性成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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