2024年8月22日
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周建军
作品数:
24
被引量:22
H指数:2
供职机构:
武汉轻工大学
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发文基金:
湖北省教育厅科学技术研究项目
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相关领域:
农业科学
轻工技术与工程
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合作作者
胡先勤
武汉轻工大学
王学东
武汉轻工大学
吕庆云
武汉轻工大学
王磊
武汉轻工大学
王洋洋
武汉轻工大学
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胡先勤
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:面筋 面制品 肉鸭 调味 面包
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所获资助
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王学东
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:酵母 面制品 面筋 肉鸭 调味
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吕庆云
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:糙米 面包 米糠多糖 苦荞粉 苦荞
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王磊
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:仔猪 干酪乳杆菌 蛋鸡饲料 甘氨酰谷氨酰胺 抗氧化能力
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王洋洋
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:面包 干酵母 发酵 冷冻 面包专用粉
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周坚
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:生产工艺条件 品质指标 制品品质 样本集 模型分析方法
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龚阿琼
供职机构:安琪酵母股份有限公司
研究主题:霉菌毒素 污染 饲料原料 酵母 肉鸭
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王琦
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:磷脂 鱼头 乙醇提取液 闪式提取 鲢鱼
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李彪
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:白酒 补硒 抗氧化 酵母产品 对数期
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胡骏鹏
供职机构:安琪酵母股份有限公司
研究主题:酵母细胞壁 酵母 霉菌毒素 免疫 自溶
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